42416823Обновлено 6 декабряБыл(а) позавчера


Работа в Тейково / Резюме / Туризм, гостиницы, общественное питание / Су-шеф
28 лет (родился 08 января 1991), среднее специальное, не состоит в браке, есть дети
Иваново, готов к переезду
Гражданство: Россия
avatar
Имя, телефон и почта будут доступны вам после авторизации
Связаться с кандидатом

Шеф-повар, су-шеф

не готов к командировкам
50 000

Опыт работы 5 лет и 9 месяцев

    • сентябрь 2018 – январь 2019
    • 5 месяцев

    Шеф-повар

    Пицца рицца (доставка еды), Иваново
    Приготовление блюд итальянской и японской кухни

    Обязанности:

    Контроль качества продукции, контроль приготовления блюд, составления заявки, расчет себестоимости, составление технологических карт, расстановка поваров и график работы, проработка блюд.
    • август 2016 – октябрь 2016
    • 3 месяца

    Су-шеф

    Гастропаб Библиотека , Волгоград

    Обязанности:

    Был су-шефом на правах шеф повара проводил отбор поваров в команду, проводил контроль качества продуктов и контроль качества отпускаемых блюд, составление заявок, контроль тех. карт, составление меню.

    Достижения:

    Работал на не очень так скажем удобной кухни где присутствовал лифт для постоянного отправления основного меню, по началу было не просто но без выходных ситуаций не бывает!!!
    • сентябрь 2014 – август 2016
    • 2 года

    Су-шеф

    Мама норка папа бобер , Волгоград

    Обязанности:

    Приготовление блюд европейской кухни контроль качества продуктов и контроль отпускаемых блюд, составление заявок, введение документации (журналов), соблюдения санитарных норм.

    Достижения:

    Пришел поваром, через два месяца стал бригадиром и еще через два месяца повысили до су-шефа. состовлял меню. участвовал в фуршете и приеме иностранного банкета очень полезный опыт приобрел в данном заведении.
    • июль 2011 – сентябрь 2014
    • 3 года и 3 месяца

    Повар мангала, повар суши

    Якитория , Волгоград

    Обязанности:

    Приготовление блюд мангала, состовление заявок и контроль качества отпускаемой продукции, приготовление блюд японской кухни роллы, суши и контроль качества отпускаемой продукции.

    Достижения:

    Пришел работать на заготовочный цех через месяц уже работал поваром суши и мангале за хорошее проявления работы.

Иностранные языки

  • Английский язык — базовый

Водительские права

  • B — легковые авто