7743990Обновлено 22 мая 2017Был(а) больше месяца назад


Работа в Тейково / Резюме / Туризм, гостиницы, общественное питание / Шеф повар
31 год (родился 29 июня 1988), высшее образование, cостоит в браке, есть дети
Иваново, готов к переезду
avatar
Имя, телефон и почта будут доступны вам после авторизации
Связаться с кандидатом

Шеф-повар

полная занятость, не готов к командировкам
По договорённости

Опыт работы 13 лет и 1 месяц

    • май 2014 – работает сейчас
    • 5 лет и 8 месяцев

    Шеф-повар

    ООО "Стройинвест-А" ресторан, Иваново

    Обязанности:

    Набор персонала, обучение. Разработка меню банкетного, основного, спец. предложений. Формирование заявок, работа по закупкам (мониторинг цен) работа с поставщиками. Контроль качества блюд, и многое другое.
    • октябрь 2013 – март 2014
    • 6 месяцев

    Шеф-повар

    ООО Коктейль, Иваново

    Обязанности:

    Заказ продуктов, Составление меню, Работа с персоналом обучение, Контроль нормы закладки сырья, Бракераж готовой продукции. Расстановку персонала а также график выхода на работу, контролировал правила эксплуатации оборудования. работа с технологическими картами и т.д.
    • июнь 2013 – октябрь 2013
    • 5 месяцев

    Повар кулинарного шоу

    Кострома

    Обязанности:

    Приготовление блюд различных кухонь, проговаривая все процессы во время приготовления, дегустация, ответы на задаваемые вопросы. и т. д.
    • февраль 2013 – сентябрь 2013
    • 8 месяцев

    Повар

    ООО Де Люкс, Кострома

    Обязанности:

    Приготовление блюд Европейской кухни с итальянским уклоном.
    • ноябрь 2011 – февраль 2013
    • 1 год и 4 месяца

    Суши-повар / Сушист

    ИП Попов, Кострома

    Обязанности:

    Приготовление блюд Японской кухни.
    • июль 2011 – ноябрь 2011
    • 5 месяцев

    Су шеф

    ОАО "Отель "Интурист Кострома", Кострома

    Обязанности:

    Заказ продуктов, Составление меню, Обучение персонала, Контроль выдачи блюд, Бракераж готовой продукции, организовывал расстановку персонала а также график выхода на работу, контролировал правила эксплуатации оборудования. работа с технологическими картами работа с компьютером 1С и т.д.
    • январь 2011 – апрель 2011
    • 4 месяца

    Су-шеф

    Sushi 37, Иваново

    Обязанности:

    Открытие суши бара с "0".
    • июль 2010 – январь 2011
    • 7 месяцев

    Шеф повар

    ООО Коктейль, Иваново

    Обязанности:

    Заказ продуктов, Составление меню, Работа с персоналом обучение, Контроль нормы закладки сырья, Бракераж готовой продукции, особое внимание уделял соблюдению санитарных норм и правил, Правил личной гигиены, Расстановку персонала а также график выхода на работу, контролировал правила эксплуатации оборудования. работа с технологическими картами и т.д.
    • июль 2009 – июнь 2010
    • 1 год

    Повар Китайской кухни

    ООО Коктейль, Иваново

    Обязанности:

    Приготовление блюд Китайской кухни.
    • сентябрь 2008 – июнь 2009
    • 10 месяцев

    Повар японской кухни

    ООО Люкс - фуд, Иваново

    Обязанности:

    Приготовление блюд Японской кухни, суши, сашими, роллы, маки роллы, супы, десерты и холодные блюда.
    • июнь 2008 – сентябрь 2008
    • 4 месяца

    Повар-сушист

    ООО балкан стар сервис, Ярославль

    Обязанности:

    Приготовление блюд Японской кухни. Помощь в приготовлении холодных блюд Европейской кухни.
    • сентябрь 2006 – май 2008
    • 1 год и 9 месяцев

    Повар Китайской кухни

    ООО Коктейль, Иваново

    Обязанности:

    Приготовление блюд Китайской кухни. Приготовление холодных блюд, а также и горячих на открытом огне.
    • ноябрь 2006 – сентябрь 2007
    • 11 месяцев

    Суши повар (Сушист)

    ООО Коктейль, Иваново

    Обязанности:

    Приготовление блюд Японской кухни. Суши, роллы, сашими.

Знания и навыки

Профессиональные навыки:

Составление меню, снятие ревизии (остатков), работа с программой 1С, работа с R-Keeper быстрая обучаемость, расчет себестоимости блюда, взаимозаменяемость продуктов по сезонности, контроль качества выдаваемой продукции, набор и обучение персонала, много функционален, стабильность, эффективность и качество работы гарантирую...

Дополнительные сведения:

Переезд в Другой город

Иностранные языки

  • Английский язык — базовый

Водительские права

  • A — мотоциклы
  • B — легковые авто