31 год (родился 29 июня 1988), высшее образование, cостоит в браке, есть дети
Иваново, готов к переезду
Имя, телефон и почта будут доступны вам после авторизации
Связаться с кандидатомШеф-повар
полная занятость, не готов к командировкам
По договорённости
Опыт работы 13 лет и 1 месяц
- май 2014 – работает сейчас
- 5 лет и 8 месяцев
Шеф-повар
ООО "Стройинвест-А" ресторан, ИвановоОбязанности:
Набор персонала, обучение. Разработка меню банкетного, основного, спец. предложений. Формирование заявок, работа по закупкам (мониторинг цен) работа с поставщиками. Контроль качества блюд, и многое другое.- октябрь 2013 – март 2014
- 6 месяцев
Шеф-повар
ООО Коктейль, ИвановоОбязанности:
Заказ продуктов, Составление меню, Работа с персоналом обучение, Контроль нормы закладки сырья, Бракераж готовой продукции. Расстановку персонала а также график выхода на работу, контролировал правила эксплуатации оборудования. работа с технологическими картами и т.д.- июнь 2013 – октябрь 2013
- 5 месяцев
Повар кулинарного шоу
КостромаОбязанности:
Приготовление блюд различных кухонь, проговаривая все процессы во время приготовления, дегустация, ответы на задаваемые вопросы. и т. д.- февраль 2013 – сентябрь 2013
- 8 месяцев
Повар
ООО Де Люкс, КостромаОбязанности:
Приготовление блюд Европейской кухни с итальянским уклоном.- ноябрь 2011 – февраль 2013
- 1 год и 4 месяца
Суши-повар / Сушист
ИП Попов, КостромаОбязанности:
Приготовление блюд Японской кухни.- июль 2011 – ноябрь 2011
- 5 месяцев
Су шеф
ОАО "Отель "Интурист Кострома", КостромаОбязанности:
Заказ продуктов, Составление меню, Обучение персонала, Контроль выдачи блюд, Бракераж готовой продукции, организовывал расстановку персонала а также график выхода на работу, контролировал правила эксплуатации оборудования. работа с технологическими картами работа с компьютером 1С и т.д.- январь 2011 – апрель 2011
- 4 месяца
Су-шеф
Sushi 37, ИвановоОбязанности:
Открытие суши бара с "0".- июль 2010 – январь 2011
- 7 месяцев
Шеф повар
ООО Коктейль, ИвановоОбязанности:
Заказ продуктов, Составление меню, Работа с персоналом обучение, Контроль нормы закладки сырья, Бракераж готовой продукции, особое внимание уделял соблюдению санитарных норм и правил, Правил личной гигиены, Расстановку персонала а также график выхода на работу, контролировал правила эксплуатации оборудования. работа с технологическими картами и т.д.- июль 2009 – июнь 2010
- 1 год
Повар Китайской кухни
ООО Коктейль, ИвановоОбязанности:
Приготовление блюд Китайской кухни.- сентябрь 2008 – июнь 2009
- 10 месяцев
Повар японской кухни
ООО Люкс - фуд, ИвановоОбязанности:
Приготовление блюд Японской кухни, суши, сашими, роллы, маки роллы, супы, десерты и холодные блюда.- июнь 2008 – сентябрь 2008
- 4 месяца
Повар-сушист
ООО балкан стар сервис, ЯрославльОбязанности:
Приготовление блюд Японской кухни. Помощь в приготовлении холодных блюд Европейской кухни.- сентябрь 2006 – май 2008
- 1 год и 9 месяцев
Повар Китайской кухни
ООО Коктейль, ИвановоОбязанности:
Приготовление блюд Китайской кухни. Приготовление холодных блюд, а также и горячих на открытом огне.- ноябрь 2006 – сентябрь 2007
- 11 месяцев
Суши повар (Сушист)
ООО Коктейль, ИвановоОбязанности:
Приготовление блюд Японской кухни. Суши, роллы, сашими.
Образование
- Высшее образование
- Заочная
- 2012
Ивановский филиал Российского государственного торгово-экономического университета
Факультет: Экономика и управление торговыми предприятиями общественного питанияСпециальность: Экономист- Среднее специальное образование
- Дневная/Очная
- 2008
Ивановский Торгово Экономаческий техникум
Специальность: Техник Технолог, Повар 5 разряд
Знания и навыки
Профессиональные навыки:
Составление меню, снятие ревизии (остатков), работа с программой 1С, работа с R-Keeper быстрая обучаемость, расчет себестоимости блюда, взаимозаменяемость продуктов по сезонности, контроль качества выдаваемой продукции, набор и обучение персонала, много функционален, стабильность, эффективность и качество работы гарантирую...
Дополнительные сведения:
Переезд в Другой город
Иностранные языки
- Английский язык — базовый
Водительские права
- A — мотоциклы
- B — легковые авто
Похожие резюме
Смотрите также резюме
© 2000–2019 SuperJob